たまねぎ

たまねぎの栄養価を知らべました。

1食(目安量100g)で各栄養素の1日当たり推奨量の何%摂取できるかをレーダーチャートにまとめました。

たまねぎの栄養価

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

食事摂取基準的には栄養価は高くない

たまねぎに含まれるケルセチンには抗酸化力があり、動脈硬化を防ぐと言われています。しかしながら、食事摂取基準の観点からは栄養価はそれほど高くないため、栄養バランスの取れた食事を摂るためには他の食材も取り入れる必要があります。