しめじ

しめじの栄養価を知らべました。

1食(目安量:1人前､50g)で各栄養素の1日当たり推奨量の何％摂取できるかをレーダーチャートにまとめました。

しめじの栄養価

【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）

ミネラルと食物繊維を含む

しめじは低カロリーながらビタミンＢ類、ビタミンＤ、食物繊維をある程度、含んでいます。もちろんこれだけでは必要な量には満たないのですが、副菜として日々の食事に積極的に取り入れていきたい食材です。